2017年12月27日，本局執(zhí)法人員對(duì)恩平市心料理餐飲店進(jìn)行檢查，在該店廚房刺身專間半成品柜里右上層發(fā)現(xiàn)外包裝標(biāo)示“OSAKIBRANDフイノミエスチツク（M.10.MAY.2017,E.10.MAY.2018）”產(chǎn)品3包，“OSAKIBRANDフイノミエスチツク（M.12.APR.2017.E.12.APR.2018）”產(chǎn)品2包，在半成品柜里右下層發(fā)現(xiàn)外包裝標(biāo)示“蒲燒烤鰻（制造商：福建省詔安東欣食品有限公司）”產(chǎn)品6盒。在該廚房熟成品柜發(fā)現(xiàn)外包裝標(biāo)示“OSAKIBRANDフイノミエスチツク（M.12.APR.2017.E.12.APR.2018）”產(chǎn)品2包。以上“OSAKIBRANDフイノミエスチツク”外包裝均無(wú)中文標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，“蒲燒烤鰻”未見(jiàn)標(biāo)示生產(chǎn)日期或批號(hào)。該店現(xiàn)場(chǎng)提供了《銷售單》（編號(hào)：XSD20171200168）1張，不能提供上述產(chǎn)品的供貨商資質(zhì)證明、出廠檢驗(yàn)報(bào)告、海關(guān)報(bào)關(guān)單等資料，執(zhí)法人員對(duì)上述產(chǎn)品依法予以扣押。

        經(jīng)查，恩平市心料理餐飲店已取得有效的《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，上述“OSAKIBRANDフイノミエスチツク”是一款進(jìn)口的蟹柳，是該店于2017年12月19日從廣州洪本貿(mào)易有限公司進(jìn)貨的，購(gòu)進(jìn)10包，購(gòu)進(jìn)價(jià)為50元/包，購(gòu)進(jìn)金額為500元。除被本局扣押的7包外，剩余的3包已用于制作壽司使用完畢。上述“蒲燒烤鰻”是一款鰻魚(yú)，由于該店不能提供進(jìn)貨票據(jù)，故沒(méi)有充分證據(jù)證明該產(chǎn)品的購(gòu)進(jìn)及使用情況。該店在調(diào)查中向本局補(bǔ)充提供了上述“OSAKIBRANDフイノミエスチツク”的供貨商資質(zhì)證明、“蒲燒烤鰻”的生產(chǎn)商資質(zhì)證明、生產(chǎn)日期為2017年3月3日的檢驗(yàn)報(bào)告等資料。本案涉案產(chǎn)品的貨值金額為500元，違法所得為150元。

        恩平市心料理餐飲店（何福莊）經(jīng)營(yíng)標(biāo)簽不符合規(guī)定的預(yù)包裝食品的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第九十七條、第六十七條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，鑒于涉案貨值金額較少，何福莊在案件調(diào)查過(guò)程中能積極配合本局調(diào)查，且違法行為未造成不良社會(huì)影響，符合《江門(mén)市食品藥品監(jiān)督管理局行政處罰自由裁量適用規(guī)則》第十一條第一款第（十）項(xiàng)規(guī)定的從輕處罰情形，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十五條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定，本局決定對(duì)恩平市心料理餐飲店給予以下行政處罰：

        一、沒(méi)收被扣押的“OSAKIBRANDフイノミエスチツク”7包及“蒲燒烤鰻”6盒；

        二、沒(méi)收違法所得壹佰伍拾元整（￥150元）；

        三、處以罰款伍仟元整（￥5000元）；

        以上罰沒(méi)款合計(jì)伍仟壹佰伍拾元整（￥5150元）。

恩平市食品藥品監(jiān)督管理局

二〇一八年五月四日