恩平市市場監(jiān)督管理局

行政處罰決定書

恩市場監(jiān)管槐處字〔2019〕09號

當事人：恩平市大槐鎮(zhèn)廣府食堂                                    

主體資格證照名稱：營業(yè)執(zhí)照                

統(tǒng)一社會信用代碼（注冊號）：92440785MA530XR943        

住所（住址）：***                                    

法定代表人（投資人、經(jīng)營者）：麥柏樑                      

身份證（其他有效證件）號碼：***                   

聯(lián)系電話：***                                

聯(lián)系地址：***          

2019年10月2日，本局執(zhí)法人員依據(jù)職權(quán)對恩平市大槐服務區(qū)僑鄉(xiāng)小鎮(zhèn)自編A-04的恩平市大槐鎮(zhèn)廣府食堂進行食品安全檢查，在現(xiàn)場檢查時，該食堂正在營業(yè)，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)在該店廚房加工區(qū)的一張桌子上擺放著11包濕粉條，該濕粉條制造商為“中山市東升鎮(zhèn)運財食品廠，生產(chǎn)日期為2019年9月30日20時，保質(zhì)期為24小時，凈含量5KG”。本局執(zhí)法人員依法對上述食品進行扣押，當事人使用超過保質(zhì)期的食品原料制作食品并銷售食品的行為涉嫌違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（三）項的規(guī)定，為查清案件事實，本局遂于檢查當日對當事人予以立案調(diào)查。

經(jīng)查明：當事人于2019年03月19日經(jīng)本局核準依法登記成立，并于2019年07月10日取得《食品經(jīng)營許可證》從事食品經(jīng)營活動。在2019年10月1日，當事人從中山市東升鎮(zhèn)運財食品廠購進150斤濕粉條，本局執(zhí)法人員要求當事人提供上述濕粉條供應商的資質(zhì)證明文件、檢驗合格證明和銷售記錄等資料，當事人提供了該批次濕粉條供應商的《營業(yè)執(zhí)照》、《食品生產(chǎn)許可證》、進貨單、檢驗合格證明和2019年10月2日的銷售記錄，銷售記錄顯示該店10月2日，在超過保質(zhì)期的情況下，用上述濕粉條制作了6份開平醬香竹筒粉，并且已經(jīng)銷售出去。至案發(fā)時止，當事人用超過保質(zhì)期的濕粉條為原料制作成的開平醬香竹筒粉售出6份，售價12元，違法所得72元，扣押110斤濕粉條，成本每斤1.5元，合計165元，貨值合計237元。

以上事實主要有經(jīng)當事人簽名確認的現(xiàn)場筆錄、證據(jù)復制（提?。﹩?、詢問（調(diào)查）筆錄等證據(jù)證明，并能相互印證。

2019年12月3日，本局向當事人送達了《恩平市市場監(jiān)督管理局行政處罰聽證告知書》（恩市場監(jiān)管槐告字〔2019〕09號），告知當事人擬作出行政處罰的事實、理由、依據(jù)及處罰內(nèi)容。當事人在法定期限內(nèi)未提出陳述、申辯意見。

當事人使用超過保質(zhì)期的食品原料制作食品并銷售食品的行為違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（三）項“禁止用超過保質(zhì)期的食品原料生產(chǎn)的食品”的規(guī)定，構(gòu)成了使用超過保質(zhì)期的食品原料制作食品并銷售食品的違法行為。

當事人使用超過保質(zhì)期的食品原料制作食品并銷售食品的行為事實清楚、證據(jù)確鑿。鑒于當事人在案件辦理過程中積極主動配合調(diào)查，違法行為社會危害性較小，符合《中華人民共和國行政處罰法》第二十七條第（一）項和《恩平市市場監(jiān)督管理局行政處罰自由裁量權(quán)適用暫行規(guī)定》第十八條第（二）項從輕處罰的情形。

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（二）項的規(guī)定，對當事人作出如下處罰：

1、沒收上述超過保質(zhì)期的食品原料；

2、沒收違法所得72元；

3、處以罰款50000元；

以上罰沒款合計50072元。

當事人應當自收到本行政處罰決定書之日起十五日內(nèi)，按照《江門市恩平市非稅收入罰款通知書》(行政處罰)規(guī)定的方式，到指定的工商銀行繳納罰（沒）款。逾期不繳納罰款的，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第五十一條的規(guī)定，本局將每日按罰款數(shù)額的百分之三加處罰款，并依法申請人民法院強制執(zhí)行。

如對上述處罰不服，可在收到本處罰決定書之日起六十日內(nèi)向恩平市人民政府或者江門市市場監(jiān)督管理局申請復議，也可在六個月內(nèi)依法向江門市江海區(qū)人民法院提起訴訟。申請行政復議或者提起行政訴訟期間，行政處罰不停止執(zhí)行。

                恩平市市場監(jiān)督管理局

                       2019年12月9日