為排查濕粉類食品安全隱患，落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)要求”，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)，根據(jù)全省統(tǒng)一部署，恩平市市場(chǎng)監(jiān)督管理局集中力量針對(duì)濕粉類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行業(yè)進(jìn)行檢查。近日，江門、恩平兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合開展“一監(jiān)到底”查食安網(wǎng)絡(luò)直播執(zhí)法活動(dòng)，對(duì)恩平市濕粉食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全鏈條檢查進(jìn)行直播。
    執(zhí)法人員與媒體直播人員深入到錦江市場(chǎng)、萬興味食(昌大昌店)、君堂鎮(zhèn)大歡喜米粉加工場(chǎng)等3家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開展檢查，重點(diǎn)檢查是否落實(shí)索票索證制度，從業(yè)人員是否取得有效健康證，衛(wèi)生環(huán)境及設(shè)施設(shè)備運(yùn)行情況，生產(chǎn)工藝流程、產(chǎn)品包裝、標(biāo)識(shí)標(biāo)注、不合格品管理等方面內(nèi)容是否規(guī)范等。經(jīng)檢查，恩平市所抽查的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位總體情況良好，但也個(gè)別存在用非食品級(jí)容器儲(chǔ)存食品、原料開封后未密封保存、預(yù)進(jìn)間未配備消毒液、加工場(chǎng)所設(shè)備未更換為耐用不銹鋼材質(zhì)等問題，執(zhí)法人員已現(xiàn)場(chǎng)督促落實(shí)整改。
    自2019年4月以來，江門、恩平兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管局通過聯(lián)合開展“一監(jiān)到底”檢查食品安全網(wǎng)絡(luò)直播執(zhí)法活動(dòng)，定期或突擊檢查恩平市各類型食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，進(jìn)一步健全市場(chǎng)監(jiān)管新模式，營(yíng)造公平競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境和法治化、便利化的營(yíng)商環(huán)境，有效提升市民對(duì)恩平市創(chuàng)建廣東省食品安全示范城市的認(rèn)知度和參與度。