為了認真排查流通環(huán)節(jié)非法銷售病死豬肉及其肉制品等違法行為，進一步整頓規(guī)范轄區(qū)內(nèi)肉及肉制品市場交易秩序，維護肉類食品質量安全，做好創(chuàng)建省文明城市和衛(wèi)生城市復審迎檢工作。近日，市食品藥監(jiān)局結合實際，重點對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場凍肉批發(fā)經(jīng)營單位、城鄉(xiāng)接合部及農(nóng)村地區(qū)集貿(mào)市場內(nèi)臘味和燒臘銷售店等豬肉及肉制品經(jīng)營企業(yè)進行全面檢查，將新鮮豬肉、速凍肉制品、醬鹵肉等列為重點檢查品種，深入排查清理不合格豬肉，嚴禁無“兩證兩章”的肉類流入市場。該局執(zhí)法人員嚴格督促豬肉及肉制品經(jīng)營企業(yè)落實主體責任，建立健全并嚴格落實索證索票、進貨查驗記錄制度，明確專人專責驗收，要求所購豬肉必須持有“兩證兩章”，并能進行溯源。督促市場開辦方落實食品安全管理責任，與入場銷售者簽訂《食品安全責任書》或《食用農(nóng)產(chǎn)品質量安全協(xié)議》，明確肉品安全經(jīng)營管理責任。

　　據(jù)了解，該局本次專項行動中共出動執(zhí)法人員100多人次，檢查食品（食用農(nóng)產(chǎn)品）銷售者150戶次，其中包括批發(fā)、零售市場內(nèi)豬肉經(jīng)營戶84戶次，檢查集貿(mào)市場14個次。至目前止，全市食品流通環(huán)節(jié)未發(fā)現(xiàn)經(jīng)營病死豬肉的違法行為。