市市場監(jiān)管局“四強化”圓滿完成

高考期間食品安全保障工作

為守好高考期間食品安全底線，市市場監(jiān)管局“四強化”保障高考期間食品安全。

 一是強化組織領(lǐng)導，明確工作職責。該局成立了以局主要負責同志為組長、各分管同志為副組長、相關(guān)部門負責人為成員的工作領(lǐng)導小組，組建4個駐點工作組及1個機動巡查組。同時印發(fā)食品安全保障工作方案和應急預案，明確工作職責及保障工作流程。聯(lián)合市教育局召開高考期間食品安全保障工作會議，對食品安全保障工作安排部署，并提出確保食品安全具體要求。

市市場監(jiān)管局主要負責同志帶隊檢查高考期間供餐學校食堂

二是強化自查自糾，落實主體責任。該局督促指導恩平一中、黃岡實驗中學、恩城中學、華僑中學4家高考期間供餐學校食堂開展食品安全隱患自查自糾工作，重點對食品安全管理制度的落實情況、從業(yè)人員的健康管理、食品原料控制、餐飲具清洗消毒、食品留樣、病媒生物防制等情況進行了全面細致的自查自糾。經(jīng)自查，以上學校食堂食品安全狀況良好，符合食品安全相關(guān)要求。

三是強化監(jiān)督檢查，全程駐點監(jiān)管。該局結(jié)合校園食品安全排查整治專項行動，對供餐學校食堂進行全方位全覆蓋監(jiān)督檢查，深入排查高考供餐學校食堂及周邊食品經(jīng)營單位食品安全風險隱患。在高考前對菜譜進行嚴格審查，禁止供餐學校食堂提供生食類、冷葷涼菜、四季豆、發(fā)芽土豆等高風險食品。高考期間，該局嚴格落實重大活動食品安全保障要求，全程駐點供餐學校食堂，對大米、食用油等大宗食品原料開展監(jiān)督抽檢和現(xiàn)場蔬菜農(nóng)藥殘留快篩快檢，加強對原材料采購加工、清洗消毒、食物留樣等重點環(huán)節(jié)進行全鏈條監(jiān)管。該局主要負責同志、分管同志率領(lǐng)機動巡查組，不定期對各供餐學校食堂進行巡查，督促駐點人員和食堂嚴格做好食品安全保障工作。

市市場監(jiān)管局工作人員現(xiàn)場檢查高考期間供餐學校食堂

四是強化宣傳提示，提高安全意識。該局聯(lián)合市教育局，通過在學校負責人群、家長群、食品經(jīng)營單位負責人等微信群推送食品安全風險提示信息，廣泛宣傳高考期間食品安全相關(guān)知識和飲食注意事項。

據(jù)悉，該局高考期間共開展食材快篩快檢87批次，監(jiān)督抽檢11批次，檢測結(jié)果均符合要求，與供餐學校簽訂《重大活動食品安全責任書》4份，檢查供餐學校食堂4家，校園周邊食品經(jīng)營單位19家。全市高考期間未發(fā)生食品安全事故，圓滿完成了2024年度我市高考期間食品安全保障工作。

高考期間供餐學校師生代表向市市場監(jiān)管局贈送“護航高考”錦旗、牌匾