當(dāng)前位置： 首頁 > 最新動(dòng)態(tài) > 鎮(zhèn)街動(dòng)態(tài)
奮戰(zhàn)“百千萬工程”｜那吉鎮(zhèn)：鄉(xiāng)村“土特產(chǎn)”變身農(nóng)民“致富IP”
秋意涼，臘味香。廣東人的入秋儀式感從味蕾開始。每到秋風(fēng)送爽的時(shí)節(jié)，那吉鎮(zhèn)很多村民就開始曬制臘鴨，自家散養(yǎng)超過100天的麻鴨，經(jīng)過脫毛開骨、精鹽腌制、自然風(fēng)干、稻草焗鴨等道道工序，曬制出的臘鴨皮薄肉厚、風(fēng)味純正，傳統(tǒng)的制作方法伴隨著那吉人的生活，熨帖人們的好胃口。
那吉臘鴨 “靠山吃山唱山歌，靠海吃海念海經(jīng)”，那吉山清水秀、氣候宜人，特別適合養(yǎng)殖用來曬制臘鴨的麻鴨，其作為恩平傳統(tǒng)臘鴨的主產(chǎn)地之一，已有500多年的歷史，2023年12月，那吉臘鴨制作技藝更是被列入恩平市第七批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。那吉臘鴨有口皆碑，是當(dāng)?shù)厝俗约沂秤煤宛佡?zèng)親友的佳品。 據(jù)悉，那吉鎮(zhèn)此前已連續(xù)舉辦7屆臘鴨主題活動(dòng)，為臘鴨等土特產(chǎn)打響了名氣，隨著“線下+線上”的銷售模式不斷拓寬，臘鴨成為各方游客喜愛的獨(dú)具農(nóng)家特色的旅游手信。如今，那吉鎮(zhèn)曬制臘鴨規(guī)模超千只的農(nóng)戶有11戶，年銷量超3.5萬只，銷售總額超310萬元。 那吉臘鴨是那吉鎮(zhèn)最具代表性的特產(chǎn)之一，近年來，該鎮(zhèn)深挖本地土特產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)全鏈條發(fā)展，高標(biāo)準(zhǔn)培育一批產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)明顯、市場(chǎng)空間潛力大、文化底蘊(yùn)深厚的農(nóng)業(yè)品牌精品，持續(xù)拓展深化“那吉優(yōu)品”品牌，讓農(nóng)民在家門口吃上“產(chǎn)業(yè)飯”。下一步，那吉鎮(zhèn)將依托本地特色資源稟賦和深厚的文化底蘊(yùn)，著手謀劃統(tǒng)一的產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)，同時(shí)優(yōu)化調(diào)整那吉臘鴨產(chǎn)業(yè)布局，將分散的農(nóng)戶組織起來，實(shí)現(xiàn)臘鴨規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，真正將“小臘鴨”打造成鄉(xiāng)村振興“大產(chǎn)業(yè)”，走向更加廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)。
